Розовая смородина — это настоящая находка для садоводов, которые хотят разнообразить свой участок. Эти ягодки не только красивы, но и невероятно вкусны! Их нежный сладко-кислый вкус отлично подходит для варенья, десертов и даже салатов. Кроме того, розовая смородина богата витаминами и антиоксидантами, что делает ее полезной для здоровья.
В наших садах розовая смородина встречается крайне редко, и многие садоводы о ней даже не слышали, так как сорта с розовыми ягодами были выведены относительно недавно. Если вы еще не пробовали вырастить розовую смородину, самое время задуматься об этом!
Что такое розовая смородина
Розовая смородина не растет в дикой природе — это гибрид, который получился от скрещивания красной и белой смородины. Сорта розовой смородины довольно простые в уходе, хорошо переносят морозы и засуху, а также не боятся болезней. Розовую смородину можно с успехом выращивать в теплых и умеренных климатах.
Ягоды у всех сортов круглые и весят от 0,6 до 1 грамма. Их цвет может варьироваться от светло-розового до ярко-розового с блеском. Кожура у ягод плотная, а мякоть сочная с небольшим количеством косточек. Вкус розовой смородины слаще, чем у красной или белой, потому что в ней меньше кислоты и больше сахара.
Большинство сортов розовой смородины очень вкусные и сладкие. Ягоды отлично подходят для того, чтобы есть их свежими, а также из них можно делать варенье, джем, сок, вино, желе и даже использовать в качестве гарнира. Плоды розовой смородины полны витаминов А, B, C, E и пектина. В них также есть железо, медь, магний, йод и другие полезные микроэлементы.
9 лучших сортов розовой смородины
Для средней полосы и для Северо-Запада больше всего подойдут ранние и средние сорта розовой смородины. Они успевают получить достаточно солнечного света, чтобы хорошо созреть.
Вот сорта, которые не только достойно выглядят на участке, но и отлично подойдут для стола.
Роза Чаир
Сорт созревает примерно в середине июля. Ягоды у него очень красивые, бледно-розовые и сладкие, хотя не очень крупные — всего около 0,8 грамма. Зато урожай с одного куста может достигать до 6 килограммов! Куст вырастает до 1,4 метров и сам по себе выглядит очень привлекательно в саду. Он хорошо переносит морозы и устойчив к распространенным болезням смородины, а также справляется с засухой и вредителями. Однако ему нужно много солнечного света, и от этого зависят вкусовые качества ягод.
Розовый мускат
Один из самых вкусных сортов смородины с приятным мускатным ароматом. Он созревает рано, но его вывели во Франции, так что он любит солнце. Лучше всего сажать его на солнечных участках, потому что в тени ягоды могут быть кисловатыми. Их можно собирать уже в конце июня. Ягоды ярко-розовые, сладкие и довольно крупные — могут весить до 1 грамма. Куст вырастает до 1,5 метров, хорошо переносит морозы и не боится мучнистой росы. Этот сорт самоопыляемый и дает хороший урожай — до 7 килограммов с одного куста!
Чудесная
Этот сорт смородины созревает рано и дает много ягод, при этом он хорошо защищен от болезней. Ягоды начинают созревать в конце июня и начале июля. Они не осыпаются с веток, а висят до первых заморозков, превращаясь в своего рода изюм. Кисти выглядят очень красиво, они длинные и на каждой по 12 ягод, которые весят около 1 грамма. Ягоды сладкие, без кислого привкуса, имеют приятный аромат. С одного куста можно собрать до 8 килограммов урожая. Кусты раскидистые, достигают высоты до 1,5 метра и хорошо переносят морозы.
Прыгажуня
Этот сорт, выведенный белорусскими селекционерами, очень неприхотливый и дает отличный урожай — до 6 кг с куста. Он самоплодный и созревает в середине июля. Ягоды кисло-сладкие, светло-розового цвета и весят около 0,8 г, при этом в них много витамина C. Ягоды универсальные, отлично переносят заморозку и не теряют вкус. Кусты могут вырастать до 1,5 метров, хорошо переносят засуху и морозы до минус 29 градусов. Сорт устойчив к мучнистой росе, но в плохих условиях может поражаться листовой пятнистостью.
Розовый жемчуг
Этот сорт был выведен в Канаде и отлично подходит для северных регионов. Он неприхотливый, быстро созревает и устойчив к болезням. Кусты хорошо переносят морозы, цветут в мае, а ягоды начинают созревать в июне-июле. Они ярко-розового цвета, весят около 0,9 грамма и очень сладкие, не осыпаются после созревания. С одного взрослого куста можно собрать до 7 кг ягод.
Жемчужина
Среднеранний и высокоурожайный сорт. Кусты компактные и не слишком густые. Ягоды имеют приятный розоватый цвет и весят от 0,9 до 1,5 грамма, с тонкой кожицей, очень сочные и ароматные. Считается одним из лучших десертных сортов благодаря легкой кислинке. С одного куста можно собрать от 4 до 6 килограммов урожая. Ягоды начинают созревать во второй половине июля.
Любава
Этот сорт отлично подходит для северных регионов. Он самоплодный, то есть не требует опылителей, созревает в середине июля. Ягоды имеют розово-бежевый цвет, сладкие и очень ароматные, весом до 1 грамма. Созревают они одновременно, не осыпаются, но после сбора долго не хранятся. С одного куста можно собрать до 15 кг ягод! Кусты вырастают до 1,5 метра и нуждаются в регулярной обрезке. Сорт не требует особого ухода и хорошо переносит морозы до минус 30 градусов. Он также устойчив к засухе, но если не поливать, ягоды становятся меньше. Кроме того, сорт не боится грибных заболеваний и паутинного клеща.
Голландская розовая
Этот сорт, выведенный в Нидерландах, созревает поздно, но радует отличным вкусом. Ягоды сладкие, светло-розовые и весят до 1 грамма, а собирают их в июле. С одного куста можно получить до 9 килограммов ягод! Кусты вырастают до 1,5 метра и легко адаптируются к разным климатическим условиям. Они хорошо переносят морозы, засуху, весенние холода и болезни. Этот сорт отлично подойдет для тех, кто только начинает заниматься садоводством.
Россошанская
Вот еще один замечательный сорт, который отлично подходит не только для умеренного климата, но и для северных регионов. Он созревает в середине сезона и дает сладкие ягоды с десертным вкусом. Ягоды весят около 1 грамма, а с одного куста можно собрать до 6 килограммов. Плоды сочные, ярко-розовые и созревают к августу. Кусты сильнорослые, самоплодные, хорошо переносят морозы и устойчивы к болезням, особенно к мучнистой росе и антракнозу.
Розовая смородина: посадка, уход, размножение
Смородину в средней полосе обычно сажают осенью, в сентябре или начале октября. Если вы живете в холодном регионе, лучше делать это весной, в апреле или мае, чтобы молодые растения не замерзли.
Для смородины подойдет суглинистая или супесчаная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Уровень грунтовых вод должен быть не ближе 1,5 метра от поверхности. Саженец нужно ставить в ямку под углом 45 градусов, направляя его с юга на север — так корни будут лучше развиваться. В посадочную яму стоит добавить перепревший навоз или перегной.
Розовая смородина любит солнечные места, поэтому лучше сажать ее на южной стороне вашего участка.
Обрезку смородины делают каждый год весной или осенью, чтобы убрать сломанные, больные или замерзшие ветки. Старые ветви, которым уже пять лет и больше, обрезают полностью. Кусты формируют так, чтобы у них было 10-15 побегов разного возраста.
Розовую смородину легко размножить, деля куст, используя отводки или черенки.
Ягоды собирают в зависимости от сорта: ранние — после 20 июня, средние — после 10 июля, а поздние — в августе. Лучше всего собирать урожай в сухую и солнечную погоду, когда нет росы, потому что плоды, собранные во время дождя, хранятся хуже. Чтобы не повредить ягоды, нужно срывать их целыми кистями.
Розовая смородина — это не только красивое, но и очень полезное садовое растение. Она радует глаз своими яркими ягодами и приносит множество витаминов в ваш рацион. К тому же, уход за ней не требует много усилий, а урожай порадует вас своим вкусом и ароматом. Если вы еще не пробовали вырастить розовую смородину у себя в саду, самое время начать!