Красная и белая смородина — это удивительные ягодные кустарники, которые радуют нас вкусом своих ягод. Их плоды приносят массу пользы для здоровья. Эти растения легко выращивать в саду, и они могут стать настоящей находкой для дачников.
В этой статье мы поговорим о том, как правильно ухаживать за этой смородиной, чтобы она радовала вас богатым урожаем. Вы узнаете об особенностях их роста, необходимых условиях и секретах успешного плодоношения.
Если вы хотите, чтобы ваша красная и белая смородина давала хороший урожай, читайте дальше!
Красная и белая смородина: ее отличия от черной
Красная и белая смородина отличается от черной как ростом так и плодоношением.
Плоды отличаются от черной не только цветом, но и вкусом. У красной смородины плоды более кислые, а у белой — более сладкие и нежные. Ягоды обычно меньше по размеру, чем черные, но их много на одном кусте.
У этих видов цветковые почки формируются на букетных веточках и кольчатках, которые обладают большей долговечностью по сравнению с плодовыми образованиями черной смородины.
Ягоды у красной и белой смородины равномерно располагаются по всему кусту, поэтому они не сильно загущяются и более долговечны. Кусты могут расти на одном месте в течение 15-20 лет.
Белая и красная смородина — растения одного типа, они различаются только цветом ягод.
Красная смородина — растение, характерное для умеренного климата Северного полушария, средняя полоса России идеально подходит для ее культивирования.
Она легче переносит высокие температуры и сухой воздух по сравнению с черной, однако в целом не очень хорошо адаптирована к южному климату. В условиях засухи у многих сортов наблюдается раннее опадение листьев, что обычно негативно влияет на урожай в следующем году.
Красная и белая смородина: особенности ее роста и плодоношения
Красная и белая смородина является достаточно неприхотливым растением. Но все же для того чтобы она себя хорошо чувствовала и давала отличный урожай, нужны определенные условия.
Условия для роста
В саду для нее выбирают ровные участки, а также средние и верхние части склонов. Большинство сортов, особенно белоплодные, любят солнечные места и предпочитают теплые, открытые участки. Под кронами деревьев они дают очень скромные урожаи.
Хотя красная и белая смородина считается довольно выносливым растением, как и черную, ее рекомендуется сажать в защищенных местах. Сильные ветры могут легко сломать разветвленные ветви, на которых растут плоды.
Красная смородина может расти на различных типах почв, при условии, что они предварительно хорошо удобрены. Однако наилучшие условия для ее роста создаются на суглинках и плодородных глинистых или супесчаных почвах, которые хорошо удобрены и имеют слабокислую реакцию с pH 5-5,5.
На бедных и сухих почвах кусты развиваются слабо, а плоды становятся мелкими. В условиях переизвесткованных грунтов растения могут испытывать хлороз. Тяжелые и холодные почвы также не подходят для этого растения.
Посадка и уход
При посадке следует приготовить ямы 40-50 см в глубину и 40-50 см в ширину. Ямы заполняют на две трети почвой, хорошо смешанной с органикой. Также в ямы необходимо добавить комплексное минеральное удобрение.
Красная и белая смородина образовывает дополнительные корни, поэтому ее нужно сажать на 5-7 см глубже, чем она росла ранее. Растения можно высаживать как вертикально, так и под углом, что способствует лучшему развитию корневой системы.
После высадки растения тщательно поливают. Их сразу же обрезают, оставляя черенки длиной не более 10-15 см с хорошо развитыми 3-4 почками. Почву вокруг растения покрывают мульчей из перегноя или торфа слоем 5-7 см. Мульча пополняет запасы питательных веществ и улучшает структуру почвы.
Оптимальное время для посадки — ранняя осень, в конце сентября или начале октября. Кусты рекомендуется располагать на расстоянии не менее 1,5 метра друг от друга.
Ухаживать за красной и белой смородиной нужно также, как и за черной.
Красная также как и черная, нуждается в большем количестве питательных веществ в первые 3-4 года после посадки, особенно в период плодоношения. Поэтому подкормки, как корневые, так и внекорневые, нужно проводить аналогично черной.
Красная и белая смородина хорошо реагирует на своевременный полив в сухое лето. Из-за своей крепкой и разветвленной корневой системы она лучше переносит засуху в отличии от черной. Однако при нехватке влаги ягоды становятся более мелкими, и урожай снижается. Она хорошо реагирует на уровень влажности, но совершенно не переносит переувлажненных условий, застой воды и высокое расположение грунтовых вод.
Красная и белая смородина — ее вредители
Красную и белую смородину могут поражать вредители, общие с черной смородиной. Ее также поражает листовая галловая тля. Личинки этого насекомого обитают на нижней поверхности листьев, вызывая образование темно-красных и желтых вздутий. Для борьбы с ними рекомендуется ранней весной, до цветения, опрыскать растения препаратом «Карбофос» (60 граммов на 10 литров воды с добавлением одной столовой ложки дегтярного мыла).
Смородину также атакует крыжовниковый пилильщик. Его маленькие ложногусеницы зеленого цвета с черными пятнышками поедают листья, оставляя только толстые жилки. Для борьбы с этим вредителем красную и белую смородину обрабатывают сразу после цветения раствором «Карбофоса» с добавлением зеленого мыла.
Для борьбы с тлей хорошо подходят растворы, предназначенные для большой смородинной тли, а также полезно сажать рядом помидоры. В случае с пилильщиком эффективными будут опрыскивания настоями полыни, табака и чеснока. Осенью следует перекапывать землю, а летом — собирать ложногусениц вручную.
Обрезка
Правила обрезки этого кустарника аналогичны тем, что применяются для черной смородины, но есть и отличия, обусловленные особенностями структуры куста, его роста и плодоношения.
Наиболее крепкие цветковые почки, а следовательно, самые крупные и обильные гроздья ягод, формируются на верхушках побегов. При обрезке красной и белой смородины не рекомендуется укорачивать ветви, так как это может негативно сказаться на урожае в следующем году.
Тем не менее, количество молодых побегов, предназначенных для замены старых, должно быть ограниченным, чтобы избежать загущения куста. Процесс омолаживания смородиновых кустов начинают на 6-7 год после их посадки, когда старые, менее продуктивные ветки заменяются новыми побегами.
Сбор и хранение урожая
Собирать урожай лучше утром, когда роса уже высохла, но солнце еще не слишком жаркое.
Ягоды у красной и белой смородины созревают одновременно, поэтому сбор обычно осуществляется целыми кистями. Поскольку ягоды крепко держатся на плодоножке, при их отрыве может повредиться кожица, что приводит к вытеканию сока и ухудшению качества плодов. Поэтому нежелательно собирать отдельные ягоды, если же это делается, то следует быть очень осторожным. После сбора, их нужно сразу же перебрать, удалить листья и поврежденные плоды.
Если вы планируете хранить смородину, то лучше всего ее заморозить — так она сохранит свой вкус и полезные вещества. Для этого просто промойте ягоды, дайте им обсохнуть и разложите по пакетам или контейнерам.
Из красной и белой смородины готовят компоты, джемы, желе.
Вот самый простой рецепт желе: берем 500 гр. ягод и 500 гр. сахара
Как приготовить смотри видео:
В заключение: красная и белая смородина — это замечательные растения, которые дают не только вкусные, но и полезные ягоды. Они требуют немного внимания при уходе, но в итоге щедро вознаграждают нас своим урожаем. Понимание их особенностей роста и плодоношения поможет садоводам добиться лучших результатов. Не забывайте о правильной агротехнике и своевременной сборке ягод, чтобы сохранить их качество. В общем, красная и белая смородина — отличный выбор для любого сада!